Pieczona marchewka z masłem orzechowym to jakże szybki i smaczny sposób na umilenie sobie dnia. Doskonale smakuje, a dzięki wzbogaceniu jej o zdrowe tłuszcze- nie ma aż tak wysokiego indeksu glikemicznego, jak marchew gotowana. Myślę, że pokochają ją i dzieci i dorośli. Ja ten smak odkryłam całkiem niedawno i na pewno nie raz do niego wrócę.

Całość to 2 porcje

SKŁADNIKI:

• ok 0,5kg marchewki obranej i pokrojone w słupki
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek/ oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• trochę sezamu, czarnuszki
• sól jodowana, pieprz, papryka (może być chili)

PRZYGOTOWANIE:

Marchew oprószyć solą, pieprzem i papryką. Dodać pozostałe składniki i wymieszać dokładnie. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia o dać marchewkę. Piec ok 15 min w 200st C. W połowie pieczenia przemieszać marchew.